含铁排行榜(含铁食物排行榜)

含铁排行榜

铁是人体重要的营养元素之一，它参与了许多重要的生理过程，如携氧、能量代谢、免疫功能等。以下是一些富含铁的食物排行榜：

1. 动物肝脏

肝脏是所有食物中含铁最丰富的，每100克猪肝中含有23毫克的铁，牛肝和鸡肝也具有较高的含铁量。

2. 红肉

猪肉、牛肉、羊肉等红肉也含有丰富的铁，每100克猪肉中含有1.5-2毫克的铁，牛肉和羊肉也含量不低。

3. 豆类

豆类是植物性食物中含铁最丰富的，黑豆、红豆、绿豆等都含有较高的铁，豆腐和豆腐制品也含有铁。

4. 菠菜

菠菜是蔬菜中含铁最丰富的，每100克菠菜中含有2.7毫克的铁，同时还含有大量的叶绿素和维生素C，有助于促进铁的吸收。

5. 干果

杏仁、腰果、核桃等干果含有丰富的铁和其他营养素，每100克杏仁中含有4毫克的铁。

6. 香菇

香菇是菌类中含铁最丰富的，每100克香菇中含有2.5毫克的铁，还富含多种维生素和矿物质。

7. 蛋黄

每个鸡蛋黄中含有0.6毫克的铁，同时还含有丰富的蛋白质和脂肪，是一种营养丰富的食物。

8. 海鲜

贝类、虾、蟹等海鲜也含有较高的铁，每100克河虾中含1.5毫克的铁，但是由于其中的铁是难以被人体吸收的非血红素铁，所以其营养价值有限。

9. 燕麦

燕麦是谷类中含铁较高的一种，每100克燕麦中含有4.7毫克的铁，同时还含有丰富的纤维和其他营养素。

10. 西兰花

西兰花是蔬菜中含铁较高的一种，每100克西兰花中含有1.1毫克的铁，同时还含有大量的维生素C和叶酸。

以上是一些富含铁的食物排行榜，吃这些食物有助于提高人体的铁含量，维持身体的正常生理功能。但是，过量摄入铁也会对人体健康造成影响，应该根据自己的情况合理饮食。